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吃什么蔬菜食物抗癌效果好?这几种有机蔬菜上榜

发表时间:2017-12-16   作者:   

日常生活中,抗癌是人们较为关注的话题,如何抗癌是全民的日常任务,有很多蔬菜食物有抗癌的功效,比如韭菜、红薯、西红柿、胡萝卜、南瓜、豆类食品是能预防癌症的美食。饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效,那么哪些蔬菜食物有助抗癌呢?下面小编就给大家介绍五种抗癌有机蔬菜,一起来看看。


1.韭菜

能行气活血散热,古人多用以治噎膈反胃,相当于上消化道癌症,如食道癌、喷门癌、胃癌等,一般多用韭菜捣汁30克,配合牛乳、生姜汁以及鹅血等同服。


2.西红柿

性微寒,味甘酸,含有丰富的维生素C及A。由于维生素A的摄入量与上皮细胞癌的发病率成反比,而大量的维生素C又可阻断亚硝胺的生成,因而可以降低消化系统癌症的发生,同时也适宜其他各种癌症病人食用。


3.胡箩卜

由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素摄入人体后会转化成维生素A。维生素A既能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致癌物质难以侵犯,又能刺激机体免疫系统,调动机体的抗癌能力,同时又可影响致癌物质的代谢,与致癌物质有生物桔抗作用。


4.红薯

含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。


5.南瓜           

含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压  和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。


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